Catalunha desacelera crescimento de cava | Economia


Uma vinha da denominação de origem Cava, em 2021.
Uma vinha da denominação de origem Cava, em 2021.

Tal como em 2022, a plantação de áreas de vinha dedicadas à produção de uvas para a produção de cava só pode ser aumentada em 0,1 hectares em 2023, 2024 e 2025 conforme decisão do Conselho Regulador que deverá ser acatada pelo Ministério da Agricultura . Esta posição é defendida por esta organização formada principalmente por agricultores e industriais catalães, onde se concentra a maior parte das vinícolas e áreas de cultivo.

A decisão foi rejeitada pelo único representante neste órgão dos agricultores e industriais da Comunidade Valenciana e Extremadura. Concretamente, nas zonas de Requena (Valência) e Almendralejo (Badajoz), que pretendem continuar a aumentar a área de cultivo de uvas para cava. Como em ocasiões anteriores, não está descartado que a Junta de Extremadura vá a tribunal.

Continua o debate sobre se aumentar ou não a área pode gerar superávits e com isso a queda dos preços. O Conselho Regulador reforçou nos últimos anos as medidas de aposta na qualidade, com novas qualificações e redução da oferta de uvas, baixando os rendimentos por hectare para 10.000 quilos. Por outro lado, de posições opostas, especialmente da Extremadura, estima-se que as vendas estejam funcionando de acordo com os dados do próprio Conselho Regulador com aumentos de receita em 2021 e em 2022, portanto não deve haver obstáculos para aumentar a qualidade oferta.

A produção atual de uvas para cava com denominação de origem se estende por uma área de mais de 38.000 hectares, dos quais cerca de 30.000 estão localizados na Catalunha. As restantes culturas encontram-se noutras comunidades autónomas, destacando-se cerca de 4.500 hectares na zona de Requena e outros mais de 1.400 em Almendralejo. Existem também outras áreas de menor extensão em Rioja, Navarra, Aragón ou País Basco, num total de 159 municípios.

Cava tem cerca de 350 caves entre produtores de cava e vinho base para cava, com produções, dependendo do ano, entre 215 e 260 milhões de garrafas. Desse valor, 70% são exportados. O setor fechou 2021 batendo seu recorde histórico com 252 milhões de garrafas embarcadas (+17%) apesar da desaceleração causada pela pandemia na reta final do ano, sua alta temporada com entre 30% e 40% das vendas.

Desde junho passado, o Conselho Regulador da Denominação de Origem Cava tem, após quatro décadas de existência, um membro que não foi proposto pelas entidades catalãs, que o assumiram até agora. Uma candidatura de viticultores independentes de Requena (Valência) e Almendralejo (Extremadura), as zonas produtoras mais importantes fora da Catalunha, surpreendeu e conquistou um dos 12 assentos do conselho que estavam em jogo nas eleições deste verão . .

O atual regulamento comunitário de controlo do potencial vitivinícola não permite a proibição total de novas plantações de vinha, mas contempla um aumento anual máximo de 1% na superfície a partir de 31 de julho do ano anterior. Nos últimos anos, com base em um decreto real de 2018 que regula o potencial vitivinícola, o Conselho Regulador da Cava, como entidade supra-autônoma, teve a capacidade de apresentar uma recomendação para novas autorizações ao Ministério da Agricultura sobre o qual decidiu o departamento localizado em Atocha , chefiada pelo Ministro Luís Planas. Desde 2019, esses tipos de conselhos reguladores têm poder para decidir sobre autorizações para novos plantios. Para todas as áreas de vinha, a Agricultura propõe um acréscimo de apenas 0,15%.

No início de dezembro, foi conhecida uma decisão do Tribunal Superior de Justiça de Madri que garante o direito da cava valenciana de usar Requena em sua comercialização. Os tribunais apoiaram os fabricantes de cava daquela comunidade autónoma e permitiram-lhes utilizar a marca Requena para comercializar os seus espumantes com referência à zona em que são produzidos.

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Acorde com a análise do dia por Berna González Harbor

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